На пікнік! Вибираємо гриль / барбекю

Не секрет, що слово "барбекю" першими почали використовувати американці. І мали на увазі вони тоді (як, втім, і сьогодні) приготування м'яса за допомогою смаження над тліючим вугіллям. А оскільки ця забава виявилася близька звичного нам приготування шашлику, то сьогодні барбекю в Росії набуває все більшої популярності. Багато хто любить похизуватися гарним словом - звучить воно, як то кажуть, "смачно".

Вы можете по выгодной цене купить наборы для барбекю в кейсе на Подаркина.Ком отличного качества.

Саме тому багато продавців слідом за звичними нашому погляду наборами шампурів, мангалами і вугіллям для розпалювання виставили на прилавки набори для барбекю. Зовні ці схожі на мангал ємності круглої чи іншої форми з гратами і кришкою на невеликих ніжках часом виглядають як близнюки. Як же вибрати в ряду підходить саме вам барбекю? Для цього достатньо знати кілька простих правил.

Правило перше - якщо модель переносна , враховуйте її вага. Чим легше прилад - тим тонше його стінки, а значить, можливі труднощі при постійній тривалій експлуатації (аж до прогорання).

Правило друге - на 90% моделей ні в якому разі не можна використовувати дрова. Наслідки розпалювання звичними багатьом березовими або іншими полінами дуже сумні - викривлення стінок практично гарантовано. А особливо "примхливі" моделі не потерплять навіть нагрівання вугіллям - його потрібно буде засипати вже розпеченим до потрібної температури. Для цих цілей вам знадобиться "стартер" - спеціальна кружка для вугілля на довгій ручці, в якій і потрібно нагрівати паливо.

Правило третє - при виборі з декількох моделей завжди беріть ту, в якій менше знімних і дрібних деталей. У магазині, можливо, збірка виглядає просто - але в лісі досить просто втратити важливий гвинт або кріплення, без якого барбекю буде нестійкий або не збере взагалі.

Правило четверте - намагайтеся вибрати модель з кришкою . Всі любителі готування знають, що в закритій ємності м'ясо буде присмажуватися рівномірніше і вийде соковитіше, ніж у відкритій. Крім того, кришка дає додатковий "бонус". Киньте на вугілля кілька пучків сухих трав, або, наприклад вільхові тріски - і м'ясо не просто підсмажиться, але і трохи прокоптить, тобто буде "з димком".

Також не забудьте взяти з собою корисні дрібниці - наприклад, набір щипців і лопаток , спеціальні сірники, щітку для чистки. От і все! Тепер ви готові здивувати друзів, колег або сім'ю прекрасно приготованим м'ясом! А скільки задоволення доставляє сам процес - знає кожен, хто хоч раз смажив шашлики.

Copyright © . All Rights Reserved